西點精英班
培訓(xùn)時間：兩個月
本課程講西點烘焙和裱花工藝相結(jié)合，教你們?nèi)绾沃谱髅垒喢缞J的美食天堂。
石家莊飲食集團技工學(xué)校烘焙中心
高級創(chuàng)業(yè)班
適合人群：致力于定位高端的就業(yè)創(chuàng)業(yè)高級愛好者
學(xué)習(xí)周期：60天
上課時間：每周一至周五，上午8:30-11:30下午14:00-17:00（全日制循環(huán)上課,隨到隨學(xué)）
學(xué)習(xí)費用：5860元（包含工作服、工具費、原材料費、課時費、教材費，入學(xué)后不再收取任何費用）
裱花創(chuàng)業(yè)班 | 烘焙創(chuàng)業(yè)班 |
裱花理論基礎(chǔ) | 烘焙理論基礎(chǔ) |
實用花邊
實用花卉
十二生肖
蛋糕字體
蛋糕抹面
主題元素
多層蛋糕
裝飾元素
創(chuàng)意蛋糕 | 月餅類 |
酥點類 無糖系列、花式系列 餅干系列、起酥系列 | |
面包類 直接法、二次發(fā)酵 丹麥系列、吐司系列 | |
蛋糕類 無糖系列、海綿系列 重油系列、戚風(fēng)系列 | |
撻派類 | |
展示類 |
