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飲食培訓(xùn)學(xué)校:吃出健康

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1.飲食要均衡:

正確的飲食要均衡,要避免挑食、偏食現(xiàn)象,比如只吃葷菜,或只吃素菜,特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育的兒童,葷菜吃得過(guò)多,容易導(dǎo)致肥胖;只吃素菜,容易導(dǎo)致發(fā)育不良,長(zhǎng)得過(guò)瘦。

2.不吃反季菜:

現(xiàn)在一年四季都能吃到蔬菜,冬季也能吃到蕃茄、黃瓜,這些菜屬于反季菜,是長(zhǎng)在大棚內(nèi)的。這些蔬菜缺少陽(yáng)光的光照,菜農(nóng)還會(huì)對(duì)之打農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素,造成畸形。不吃反季菜,就能避免這些有毒物質(zhì)。

3.飲食時(shí)間要定時(shí)、合理:

每天的吃飯時(shí)間要定時(shí)、合理,饑一頓、飽一頓很容易導(dǎo)致胃病。早餐要吃飽,要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物,比如雞蛋;午餐要吃好,吃完飯后要休息一下,讓血液流到胃里消化食物;晚餐要吃得清淡,避免吃得過(guò)晚、油膩。古代有“過(guò)午不食”的說(shuō)法,也是很有道理的。

4.烹調(diào)要適當(dāng):

吃飯最好在家里吃,用非轉(zhuǎn)基因油,在炒菜時(shí),宜多用蒸、燉、煮、炒的方式,少用煎、炸的方式,這樣能避免攝入過(guò)多的油,做菜的鹽要少放些,可適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒。烹調(diào)的調(diào)料,可多點(diǎn)花樣,廚房里要備花椒、八角、香草、淀粉等,這樣能夠做出更多色香味俱全的菜,有些調(diào)料既是食材,又是藥材哦!

5.學(xué)會(huì)買(mǎi)菜、選菜:

買(mǎi)菜、選菜是一道學(xué)問(wèn),菜場(chǎng)里的菜有的打了過(guò)多的農(nóng)藥激素,要學(xué)會(huì)鑒別;買(mǎi)菜時(shí)不要只圖外表漂亮,體積過(guò)大的菜往往添加了激素,不能吃;夏季,越漂亮、沒(méi)有蟲(chóng)子洞的小青菜往往打了過(guò)多的藥水,不能買(mǎi)。有些土豆表面光滑,實(shí)際已經(jīng)被拋光去芽過(guò)。教您一招最簡(jiǎn)單的方法:買(mǎi)菜要買(mǎi)帶泥、帶根、帶皮的,雖然不能保證沒(méi)有農(nóng)藥,但至少能避免后續(xù)的漂白、加防腐劑等方法。

6.花花綠綠的零食不吃或少吃:

現(xiàn)在去了超市,遍布了花花綠綠的零食,這些零食味道不錯(cuò),深受孩子的歡迎。但這些零食里面,卻是添加劑、防腐劑、甜蜜劑、色素的聚集地,相當(dāng)不利于身體健康,我們要少要吃,或不吃!



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