過敏既與體質(zhì)有關(guān)，又與飲食關(guān)系密切。近日，美國MSN網(wǎng)站健康欄目刊文指出，過敏患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃四類食物。

　　芹菜。春季，樺樹的花粉可能引起喉嚨疼痛和堵塞。根據(jù)美國過敏、哮喘和免疫學(xué)學(xué)會的研究顯示，食用含有類似蛋白質(zhì)的食物會使免疫系統(tǒng)功能紊亂，引發(fā)與過敏相似的癥狀。以芹菜為例，它是加重樺樹花粉過敏的一個常見因素，所以有過敏史的人少吃。

　　泡菜。發(fā)酵食物含有大量組胺，可能引起皮膚發(fā)癢、流眼淚、鼻腔堵塞和流鼻涕。建議患者在過敏高發(fā)季節(jié)盡量少吃泡菜等發(fā)酵食物，可以多吃些綠葉蔬菜，如菠菜。

　　杏仁。研究表明，食用堅果會加重春季因花粉導(dǎo)致的過敏反應(yīng)，所以這段時期過敏人群還是少吃堅果為好，直到秋季來臨才可以“放松警惕”。

　　酒精。瑞典醫(yī)學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，哮喘、肺氣腫和過敏的人更有可能在酒后打噴嚏和流鼻涕，這也許是因為酒精中的組胺含量較高造成的。女性受到這種不良影響的可能性是男性的2倍，紅、白葡萄酒是最大的誘發(fā)因素，建議過敏患者與酒精“保持一定距離”。

　　來源：中國食品安全報