小吃培訓：閉門修煉，增強自身免疫力，共克時艱

關于疫情的消息占據(jù)了一大半的流量，疫情直接關系到我們的身體健康。全國上下齊心協(xié)力全面抗擊疫情，我們相信，只要大家齊心協(xié)力，這次沒有硝煙的戰(zhàn)爭很快就會結束。

這次的病毒主要表現(xiàn)為白細胞正?；驕p少，直接侵襲人體的免疫系統(tǒng)，目前來說，我們在做好全面防護的同時，增強機體免疫力也是非常有必要的。今天小吃培訓給大家推薦10種增強免疫力的食物，希望大家能夠均衡飲食，將機體的免疫力調到最佳狀態(tài)。

香菇

香菇是很常見的一種菌菇，又被稱為“山珍”。其中富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，香菇種還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力，所以免疫力比較低的人可以多吃菌菇。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有的大量胡蘿卜素可轉變成維生素A，能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質，同時維生素A在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，平時多吃一點胡蘿卜可以幫助我們有效的增強體質。

蜂蜜

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質，除此之外，蜂蜜中還含有多種酶和礦物質，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。平時可以多喝點蜂蜜水，在增強免疫力的同時，還可以增強呼吸道功能。

娃娃菜

據(jù)營養(yǎng)學測定，每百克娃娃菜中鉀的含量約含有287毫克，是同樣重量的白菜的三倍。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，疲勞綜合征的患者常吃點娃娃菜，對免疫系統(tǒng)有很好的調節(jié)作用。娃娃菜可以搭配菌菇一起吃，用雞湯來做高湯，對提高免疫力有很好的作用。

芥菜

芥菜味苦，具有抗菌消炎之功效。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，它會增加人體大腦中氧氣的含量，改善人體精神狀況；其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌癥，提高免疫力。芥菜和打算一起吃，可以使其效用翻倍，大家吃的時候可以嘗試一下。

西蘭花

西蘭花含有豐富的β-胡蘿卜素和類黃酮，胡蘿卜素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力；西蘭花中還含有豐富的葉酸、維生素C，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感；西蘭花還富含蘿卜硫素等抗氧化劑，經常食用西蘭花是保持免疫系統(tǒng)健康的絕佳選擇。

西紅柿

西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質，對增強人體免疫功能有很好的作用。據(jù)臨床實驗表明，葉紅素提高機體免疫力的功效是維生素E100多倍。西紅柿可以作為水果直接吃，也可以作為一種蔬菜食用?？梢詫⑽骷t柿拌上白糖一起吃，也可以做成西紅柿炒蛋，都是不錯的選擇哦。

大蒜

大蒜中含有一種含“硫”的化合物，這種有效活性成分稱為“大蒜素”，蒜素具有誘發(fā)人淋巴細胞活動的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力，全力對抗“入侵者”。大蒜中的大蒜素能抑制人體內炎癥反應，減少自由基對人體細胞的損傷。

獼猴桃

獼猴桃又被奉為“天然維C丸”，每百克獼猴桃維生素C的含量高達300mg，為柑橘的5~10倍，蘋果的20~80倍。獼猴桃果實中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質，具有保護心臟、增強體質的功能。除此之外，獼猴桃中的有機堿能中和人體內多余的有機酸，能平衡酸堿度，減輕疲勞，幫助人體迅速恢復體力。

紅棗

紅棗含有大量的葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。但紅棗屬于溫熱食物，吃多易上火，每人每天3~5顆為宜。

免疫力是人體的一道防線，當病毒細菌進入機體內，我們的免疫系統(tǒng)會在第一時間保護我們的身體，但如果人體免疫力低，這時候我們的身體就會抱恙，因此我們一定要合理飲食，均衡營養(yǎng)，將機體的免疫力調節(jié)到最佳狀態(tài)。

新的一年，石家莊飲食技校在此給大家拜大年，祝大家在新的一年里，身體健康！