這段時間因為情況特殊，所以人們都選擇宅在家，而宅在家當然無聊了，人們便開始學著制作各種各樣的美食，其中用面粉做美食是最為多的，面粉可以做成各種各樣不同的美食，炸油條、炸麻葉等都是不錯的選擇，而這次要分享給大家的則是一款用面食做的小零食，面食貓耳朵，有著貓耳朵的外觀，卻是純面食制作，大家可以放心吃，這樣做的小零食香酥脆特別好吃，而且關鍵是不用發面，簡單還省事，下面便將貓耳朵的做法詳細分享給大家。

備用食材：低筋面粉260克，白糖15克，紅糖30克，食鹽少許，水100克，玉米油20克，泡打粉4克；

制作過程：第一步，首先將所需要的食材分別準備到位，50克水，分兩個小碗中倒好，在一個小碗中，放入白糖，加上點食鹽，再放入10克的玉米油，然后在另一個小碗中放入50克水；

第二步，然后將紅糖、食鹽和10克的玉米油放入在其中，拌勻成紅糖水，接著面粉也分成兩份，分別放入在容器中，然后在一份面粉中，加上2克的泡打粉，同時將化好的白糖水分次少許倒入在其中；

第三步，注意一邊倒水一邊攪拌，直到攪拌成絮狀，然后用手揉成一個光滑的面團，另一份面粉中，同時放入2克泡打粉，分次少許倒入紅糖水，揉成一個面團，兩個面團靜置松弛15分鐘；

第四步，松弛好的面團移至案板上，先將白色面團搟成一個薄薄的長方形面片，然后紅色面團也按照這個方法搟好，在白色面片刷上一層油，覆蓋上紅色面團，卷起來成面卷，然后冰箱冷凍硬；

第五步，取出后切成片，鍋中添油，燒熱后，放入處理好的薄面片，開始炸，待將其炸至浮起，并且變色后，即可撈出控油。

完成！是不是特別簡單啊，大家都來試試吧。