日常飲食

1、雨水節氣省酸增甘

春季的飲食養生時曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以養脾”的飲食原則。在日常飲食中應注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調養脾胃。

2、多吃溫性的食物

雨水節氣應少食羊肉、狗肉等溫熱之品。雨水節氣最適合就是調理脾胃，所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對脾胃進行調補。可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花等作為要藥膳的調理品。

3、少食油膩多食蔬菜水果

雨水時節空氣濕潤，天氣轉暖，春季多風，氣候干燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，所以應多吃新鮮的蔬菜、水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。

雨水適宜飲食

健脾除濕的食物：山藥、大棗、蓮子、薏苡仁等食物健脾除濕的效果很好，且“春月宜食粥”，可將這些食物煮粥食用。

降壓通便的食物：雨水時節溫度變化大、氣壓偏高，高血壓、心臟病、心梗、中風等心腦血管疾病易發作，也是便秘、痔瘡的高發時期，此時應多吃些降壓、通便的食物，如韭菜、菠菜、春筍、豌豆苗、香椿、芹菜、香蕉、蜂蜜等。這些食物對升發陽氣、預防春季感冒也有好處。

不適宜的飲食是油膩重口味的食物：油膩、口味太咸等重口味飲食容易加重人體痰濕，誘發高血壓等心血管疾病，此時尤其要少吃。

春筍炒豆干

材料：鮮春筍200克，紅彩椒50克，白豆腐干100克，蔥花少許。香油、鹽、雞精各適量。

做法：將鮮春筍去外皮，洗凈，切成絲，白豆腐干切成絲，分別焯水備用；紅彩椒洗凈，切成絲。鍋中倒入油燒熱，下蔥花熗鍋，放入筍絲、豆腐干絲和紅彩椒絲，快速翻炒均勻，加香油、鹽、雞精調味后即可出鍋。

專家點評：春筍是南方春季的時令蔬菜，從立春開始，直到清明前后，是吃春筍的最佳時期，此時的春筍口感最為鮮美香甜，一定不能錯過。

春筍中膳食纖維的含量很高，尤其適合雨水前后預防和緩解便秘、痔瘡等不適。豆腐干可增加蛋白質等營養，又有保護心血管的作用，適合春季保健，與春筍在口味上也非常搭配。

但是需要注意的是腸胃不好的人不推薦食用。防治便秘、痔瘡、大便出血。

菠菜蜂蜜飲

材料：菠菜150克。蜂蜜15克。

做法：將菠菜擇洗干凈，切段。煮鍋中倒入水，燒開，放入菠菜，焯熟后撈出，晾涼。把焯好的菠菜放入打汁機中，加適量白開水，攪打成汁，倒入杯中，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

專家點評：雨水時節由于氣壓偏高，是便秘、痔瘡的高發期。菠菜富含膳食纖維，可清熱通腸；蜂蜜補中益氣、潤腸通便。此飲對防治便秘、痔瘡、大便出血等均有食療效果。此飲還可降血壓、除煩躁、提高免疫力，是春季肝火旺盛、血壓偏高、容易感冒者的調養良藥。春季的菠菜格外鮮嫩，多吃非常有益。

結語：關于雨水節氣養生的一些妙招常識，今天就給大家先介紹到這里，其實在雨水的天氣，我們還是要多注重一些自己的身體健康，多運動，促進身體的健康發展，其次就是飲食盡量少吃肉，多吃水果和蔬菜。