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石家莊飲食技校:春季食療吃這5種蔬菜最養(yǎng)生,錯過了又要等一年

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俗話說:“一年之計在于春”,養(yǎng)生自然也應該從早春開始。這時,天氣由寒轉(zhuǎn)為暖,但氣溫仍然比較低。在這個季節(jié),人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大,能量儲存也是一年中的最低點。

  隨著氣溫的回升,人體新陳代謝和功能活動變得活躍,身體對營養(yǎng)的需求量相應增加。很多朋友常常難以適應這一系列的變化,恰逢各種細菌病毒已進入活躍期,就很容易患上感冒。其實,我們可以選擇食用一些有天然的“抗生素”,對預防感冒有奇效。


1、春季養(yǎng)生吃:草莓


維生素C有抗氧化和增強機體免疫力的功效,草莓能夠生津止渴、利咽止咳,且富含維生素C。每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素C,是物美價廉的抗感冒利器。同樣,多吃柑橘和甜椒也能起到同樣的效果。



2、春季養(yǎng)生吃:大蒜


大蒜是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用較強的一種,所含的大蒜素具有消炎作用。大蒜素有十分強烈的殺菌能力,對葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌等均有殺滅作用。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片,便可預防感冒。


另外,還可以沏杯大蒜茶,將切碎的蒜放入燒開的水中,浸泡幾分鐘,待溫度不燙手時飲用。但是需要注意的是,大蒜雖好,但不要貪吃,多吃會刺激胃腸道,甚至上火,每天吃三四瓣為宜。


3、春季養(yǎng)生吃:白蘿卜

白蘿卜營養(yǎng)豐富,富含B族維生素和多種礦物質(zhì),其中維生素C含量約為梨的10倍。在民間,蘿卜素有“小人參”的美稱。初春時節(jié),乍暖還寒,晝夜溫差大,加之過節(jié)期間腸胃負擔重,此時體質(zhì)虛弱者容易感冒。


可取新鮮多汁的白蘿卜250克,洗凈后切成薄片,加水3碗,煮成2碗,然后加適量的糖,趁熱先服一碗,1小時后將第二碗加熱后服下。連服2~3天,可有效預防感冒。


4、春季養(yǎng)生吃:牡蠣


適當多吃些富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等,對增強機體細胞免疫力來防御感冒也有益處。加拿大的研究人員在2012年發(fā)現(xiàn),鋅能縮短成人感冒的時間。只需要一個中等大小的牡蠣,就能滿足人一天鋅的需求量。


5、春季養(yǎng)生吃:綠茶


很多朋友都知道,常喝綠茶可以提神清心。其實,綠茶所含的抗氧化劑還有助于增強人體的免疫功能,抵抗病毒細菌的侵襲?!睹绹鵂I養(yǎng)學會》期刊上公布了一項研究成果,試驗者服用一種特制的綠茶膠囊后,他們患普通感冒和流感的幾率降低了23%,病程也縮減了36%。試驗者體內(nèi)還產(chǎn)生了更多的能夠?qū)辜毦筒《镜拿庖呒毎R虼?,我們不妨每天喝點綠茶,對預防感冒會起到很好的作用。



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