人體的健康與健康的飲食有著密切的聯(lián)系，合理的飲食習(xí)慣不但可以使人遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可以保持一個(gè)良好的體態(tài)。什么樣的飲食才算合理，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成危害。那么飲食養(yǎng)生大全都有些什么？

   傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生的補(bǔ)益方法主要有平補(bǔ)法、清補(bǔ)法、溫補(bǔ)法和峻補(bǔ)法四種，其本質(zhì)是根據(jù)食物的溫涼寒熱平的性質(zhì)適當(dāng)選用不同的食品。

一、養(yǎng)生方法/步驟

1.平補(bǔ)法

是指應(yīng)用性質(zhì)平和的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于普通人群中身體偏虛的人群。此法多采用大多數(shù)谷類(lèi)、豆類(lèi)、大多數(shù)的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。這些食物不寒不熱、性質(zhì)平和、滋補(bǔ)氣血且有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的作用，一年四季均可食用。

2.清補(bǔ)法

是指應(yīng)用性質(zhì)偏涼或具有瀉實(shí)作用的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于偏于實(shí)熱體質(zhì)的人群，或在夏秋季采用。本法采用的多為小米、蘿卜、冬瓜、西瓜、梨等偏于寒涼的食物，這些食物有清熱通便、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)吸收功能、瀉中求補(bǔ)、祛實(shí)補(bǔ)虛等作用。

3.溫補(bǔ)法

是指應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于因陽(yáng)氣虛弱且有畏寒肢冷、神疲乏力等癥狀的人群，宜在冬春季采用。羊肉、狗肉、河蝦、海蝦、大棗、龍眼肉等偏溫的食物具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，御寒增暖，增強(qiáng)性功能等作用，都是溫補(bǔ)法可以選取的食物。

4.峻補(bǔ)法

是指應(yīng)用補(bǔ)益作用較強(qiáng)，顯效較快的食物進(jìn)行補(bǔ)益的方法，較適用于體虛而需要盡快進(jìn)補(bǔ)的人群，但應(yīng)注意體質(zhì)、季節(jié)、病情等條件適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。峻補(bǔ)法常常選用的食物有羊肉、狗肉、鹿肉、動(dòng)物腎臟、甲魚(yú)、龜肉、鱒魚(yú)、黃花魚(yú)、巴魚(yú)等。

二、禁忌

飲食養(yǎng)生的3個(gè)禁忌，飲食禁忌，俗稱(chēng)“忌口”，是指在飲食中要禁止或忌用那些與機(jī)體不相宜的飲食或不合理的飲食搭配。一般認(rèn)為，飲食養(yǎng)生有如下三個(gè)禁忌：

1.忌生冷

大量地生食蔬菜和水果，雖然能夠獲得較多的維生素，但易傷脾胃，特別是對(duì)脾胃虛寒者不利。

2.忌油膩

過(guò)多食用葷油、肥肉、油煎食品，易引起血脂異常及動(dòng)脈粥樣硬化。

3.忌粘滑

過(guò)多食用糯米、大麥等食品，易引起消化不良。

可以通過(guò)飲食養(yǎng)生而達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽的效果。人體的健康與飲食習(xí)慣息息相關(guān)，良好的飲食習(xí)慣有助于我們的身體健康，所以飲食養(yǎng)生法是我們應(yīng)該熟悉掌握的方法，希望大家可以多多了解飲食養(yǎng)生哦。