飲食培訓學校：臘月二十三，北方小年
飲食培訓學校：臘月二十三，北方小年，糖瓜粘
臘月二十三，盼歸途，盼團圓
二十三，糖瓜粘；
小年到了，就仿佛進入了過大年的規劃當中。
“小年”是“大年”的序章和開端。
從“小年”這一天起，“忙年”才算是真正開始。
吃灶糖
俗話說“二十三，糖瓜粘”，過小年時，人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事。
灶糖以麥芽、小米熬制成，凝固地堅堅實實，吃起來酥酥脆脆成了小年必備的美味。
一口咬下去又甜又粘，別有一種風味。
年關將至，漂泊的游子是時候回家了！
愿你鄉音無改，愿你平安快樂。
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