春季的飲食要順應陽氣升發(fā)向上、萬物始生的特點，所以選擇藥膳宜清輕升發(fā)，溫養(yǎng)陽氣，著眼于一個“升”字

春季飲食養(yǎng)生方法

春季養(yǎng)生宜堅持“三優(yōu)”原則

一優(yōu)為熱量較高的主食，平時可選食谷類、芝麻、花生、核桃、黃豆等，以補充冬季的熱量消耗及提供春季活動所需的熱量

春季飲食養(yǎng)生方法

二優(yōu)為蛋白質(zhì)豐富的食物，如魚肉、畜肉、奶類、豆制品，這些食物有利于在氣候多變的春季增強機體抗病能力

春季飲食養(yǎng)生方法

三優(yōu)為維生素和無機相思含量較多的食物，維生素含量多的食物有西紅柿、韭菜、芹菜、莧菜等，而海帶等海產(chǎn)品，黃、紅色水果中含無機鹽比較多

春季飲食養(yǎng)生方法

春季宜適當吃些甜食

春季飲食應以養(yǎng)肝為先，多吃甜食有利于加強肝、脾胃的功能。甜味食物主要有紅糖、蜂蜜、花菜、胡蘿卜

春季飲食養(yǎng)生方法

春季宜多吃韭菜、薺菜、櫻桃、枇杷、春筍

春季天氣冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜是性溫之物，最宜養(yǎng)人體陽氣。薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等病癥有較好的防治作用，還能健脾、利水、止血、清熱明目。櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風透疹。枇杷性平，具有潤燥、清肺、止咳、和胃、降逆之功效。春筍味甘性寒，具有利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹的功效。