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小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----無(wú)火鍋不冬天小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----無(wú)火鍋不冬天腹有詩(shī)書氣自華，胃有火鍋精神爽?；疱?，是中國(guó)獨(dú)有美食。不僅美味，也蘊(yùn)含著濃厚的中國(guó)文化底蘊(yùn)。人們只要一提到火鍋，腦袋里閃過(guò)的一定是紅紅火火的畫...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物-----冬日里的一碗熱湯小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物-----冬日里的一碗熱湯當(dāng)雪花紛紛落下，當(dāng)樹(shù)葉徐徐飄散，當(dāng)西風(fēng)裹挾著冬天凜冽的氣息鉆到您衣服縫隙里的時(shí)候，就該來(lái)一碗熱湯暖和暖和了。從東到西，從南到北，每一個(gè)地...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----白菜vs葵菜小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----白菜vs葵菜（巔峰對(duì)決）每年冬天，最顯眼的蔬菜，莫過(guò)于大白菜。這是一種我國(guó)本土起源的蔬菜特產(chǎn)，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，由于冰箱冷庫(kù)和蔬菜大棚還沒(méi)能普遍鋪開(kāi)，那...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之菠菜小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之菠菜菠菜，又名波斯菜，鸚鵡菜，菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯（今伊朗）。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、...
小吃培訓(xùn)：立冬吃餃子，餡料有講究立冬吃餃子，餡料有講究，有諺語(yǔ)道，“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空”，那熱騰騰的大餡水餃自然成了人們最好的選擇。牛羊肉、各類蔬菜、海鮮、都可以入餡，不同食材的任意搭配，讓餃子風(fēng)味不一，花樣眾多，各...
小吃培訓(xùn)：今日立冬作為冬天的第一個(gè)節(jié)氣，立冬總是在11月7日前后來(lái)臨。在今天的1點(diǎn)24分，我們也迎來(lái)了“立冬”這個(gè)節(jié)氣。立為建立、開(kāi)始，但“冬”字的意義，并不是那么簡(jiǎn)單，古籍《月令七十二候集解》中，...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之苤藍(lán) 小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之苤藍(lán)大概很多人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種蔬菜，橢圓形或者又圓又扁的根莖，渾身光溜溜的，外表皮通常是淡綠色，綠色或者紫色，但切開(kāi)以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面是脆嫩的肉白色，要不是幾...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之蘆筍小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之蘆筍蘆筍源自歐洲，在西方被譽(yù)為十大名菜之一，雖然它上世紀(jì)七八十年代才傳入中國(guó)，現(xiàn)在卻已經(jīng)成為普通老百姓餐桌上的?？土?。它就是我們本期主人公，我們來(lái)看看它...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----蔬菜之王特輯小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物----蔬菜之王特輯你知道在國(guó)際上享有蔬菜之王的是什么蔬菜嗎?在我國(guó)，傳統(tǒng)的蔬菜之王又是什么?還有哪些蔬菜可以稱得上是蔬菜之王?蔬菜之王--白菜白菜號(hào)稱蔬菜之王，...
小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之雞肉小吃培訓(xùn)：學(xué)校食物檔案系列之雞肉雞肉受到大家的歡迎，主要是因?yàn)殡u肉的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，而且雞肉可以有很多種的烹飪方法。同時(shí)，雞肉的做法非常的簡(jiǎn)單，還可以給我們的身體帶來(lái)很多種滋補(bǔ)的效...